Analisis Kantin SMA Negeri 3 Salatiga, Upaya Menuju Sekolah Sehat

SMA Negeri 3 Salatiga ditunjuk sebagai sekolah sehat. Berbagai upaya telah dilakukan oleh warga sekolah untuk mewujudkannya. Terbaru, salah satu langkah yang diambil adalah melakukan analisis kantin sekolah.

Bekerja sama dengan Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, beberapa waktu yang lalu mahasiswa yang sedang melaksanakan kegiatan PLP mengadakan analisis terhadap kantin. Hasilnya dipresentasikan pada Jumat siang, 20 Juni 2025 di Smart Classroom. Hadir dalam presentasi tersebut Kepala Sekolah Drs. Supriyanto, M.Pd., dosen pembimbing Bapak Kurniawan, seluruh guru, dan tenaga kependidikan.

Dari hasil analisisnya, mahasiswa FIK memberikan beberapa catatan untuk sekolah. Di antaranya adalah belum adanya sertifikasi kelayakan pangan, serta belum tersedia poster-poster tentang makanan sehat dan pola makan sehat di area kantin.

“Di kantin masih banyak minuman dan snack kemasan,” kata salah satu mahasiswa.

Mahasiswa PLP juga melakukan pengamatan bagaimana pengelola kantin memasak dan menyajikan makanan kepada para siswa. Mereka mengambil contoh proses memasak ayam goreng, mulai dari pencucian, penggorengan, hingga penyajian.

Dari pengamatan tersebut, mereka menyimpulkan bahwa kantin masih perlu meningkatkan standar pengolahan dan penyajian makanan agar higienitasnya lebih terjamin.

Di akhir presentasi, mahasiswa PLP menyarankan agar kantin sekolah juga menyediakan makanan sehat seperti buah potong, salad, dan sandwich sayur sehingga menu yang dijajakan kepada siswa lebih bervariasi dan sehat.

Setelah presentasi, Drs. Supriyanto menyampaikan apresiasinya terhadap mahasiswa PLP dari FIK UKSW yang telah melakukan analisis terhadap kantin di SMA Negeri 3 Salatiga.

“Kami sangat berterima kasih atas analisis yang dilakukan mahasiswa FIK ini. Ini tentu masukan yang bagus mengingat SMA Negeri 3 Salatiga adalah sekolah sehat,” kata Drs. Supriyanto.

Sebagai informasi, ada dua kantin di SMA Negeri 3 Salatiga. Keduanya terbagi dalam dua blok, yakni kantin atas dan kantin bawah.

Bapak Kurniawan juga menyampaikan terima kasih karena pihaknya, melalui mahasiswa PLP FIK, diberikan kesempatan untuk mempraktikkan ilmu secara langsung dengan menganalisis kantin SMA Negeri 3 Salatiga.

“Ini merupakan tugas akhir sebelum mereka menyelesaikan studinya, sebelum diwisuda,” kata Kurniawan.

Di akhir kegiatan, Bapak Kurniawan memberikan cendera mata yang diterima langsung oleh Kepala Sekolah.

Baca Juga